José Luis Martín es el gurú del queso en España. Desde que hace un par de décadas este extremeño decidiese dejar su trabajo en una multinacional de telecomunicaciones para dedicarse profesionalmente a su pasión culinaria, no ha dejado de recibir premios. Primero como productor y ahora como afinador, un oficio […]

El delegado de la Junta de Comunidades en Toledo, Fernando Jou, acudió a la inauguración de nuestra quesería junto otras autoridades, como el alcalde del Ayuntamiento de Los Navalucillos, José Ángel Pérez Yepes. En dicho acto se puso de relevancia y se elogió el emprendimiento basado en la elaboración y […]