
Quesos artesanos de La Mancha
Quesos hechos desde el respeto a la tradición, de forma artesanal y con los más altos estándares de calidad.
Diferentes tipos y procesos de elaboración. Cortezas naturales, especiados…
PERTENECEMOS A CAMPO Y ALMA
Marca de garantía que distingue productos agroalimentarios de calidad de Castilla La Mancha.
COLABORAMOS CON SABOREA ESPAÑA
Proyecto que fomenta el uso del producto de cada tierra, creando experiencias gastronómicas.
PERTENECEMOS A
LA ASOCIACIÓN ECOTURISMO CABAÑEROS
Formada por las principales empresas de actividades y alojamiento en el Parque Nacional de Cabañeros, bajo la certificación de Ecoturismo.
FORMAMOS PARTE DEL
CLUB DE ECOTURISMO EN ESPAÑA
Donde ofrecemos experiencias de ecoturismo sostenible en los mejores espacios naturales de España.
TE OFRECEMOS
Ven a visitarnos y conoce nuestra quesería desde dentro. Te explicamos el proceso de elaboración de nuestros quesos, en la misma sala de elaboración y al finalizar, los pruebas todos con una copa de vino ecológico.
10 €
Elabora quesos y cuajadas con nosotros.
Taller de elaboración de quesos y cuajadas donde aprenderás el proceso de elaboración. Y te regalamos todas las recetas.
25 €
Incluye el taller de elaboración de quesos, los quesos elaborados, y además la visita a la quesería con degustación de todos nuestros quesos y vino ecológico.
30 €
DUBÁI INTERNATIONAL TASTE AWARDS 2023
Obtuvimos la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Dubái.
Somos empresa colaboradora del
Parque Nacional de Cabañeros con EUROPARC, Turismo Sostenible en Espacios Protegidos.

QUIÉNES SOMOS
En el año 2012 comienza nuestra aventura, e iniciamos nuestro proyecto con el diseño y la construcción de nuestra quesería.
Fueron dos años que aprovechamos para viajar visitando queserías artesanas y formarnos en los mejores centros, como el Instituto de Formación Agraria y Pesquera en Andalucía, Laboratorios Arroyo en Cantabria, Granja Cantagrullas en Valladolid, Leartiker en Vizcaya, Universidad de Albacete, entre otros.
En el año 2014 abrimos las puertas de nuestra quesería por todo lo alto. Inauguramos con una cata de quesos para todo el pueblo, con nuestros familiares y amigos, acompañados por el delegado de la JCCM en Toledo, Fernando Jou Rivera.
A partir de ese momento, no hemos parado de aprender y disfrutar elaborando y viajando por España y Francia para ofrecer los mejores quesos elaborados con mucho amor.
Somos dos apasionados del mundo gastronómico. Viajamos solo por el placer de descubrir y degustar quesos autóctonos allá donde vamos.

Teresa: Directora general y técnico comercial

Rubén: Asesor y Maestro Quesero

Alba: responsable de tienda y comercial
En la Quesería Cerrucos de Kanama elaboramos nuestros quesos con Amor.
El proceso de elaboración es totalmente artesanal, donde se emplean elementos de acero inoxidable como cuba, mesas y otros utensilios.
Afinamos y maduramos nuestros quesos en una cava climatizada sobre estanterías de madera natural de pino, lo que le da un aroma y textura muy especial.
VISITA NUESTRA QUESERÍA
Te abrimos las puertas de nuestra Quesería.
Podrás ver cómo elaboramos nuestros quesos, y degustarlos con una copa de vino.
Duración aproximada de la visita: Una hora.
Se realiza con cita previa.
TALLER DE ELABORACIÓN DE QUESOS
¡Disfruta de la elaboración en casa con tus propias manos!
Te ofrecemos los conocimientos necesarios para poder elaborar queso artesano, yogur, requesón, etc.
Además, te llevas a casa tu propio queso y un manual con los procesos de elaboración.
PRODUCTOS MÁS VENDIDOS
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Experiencia Completa (Taller Elaboración+Visita Con Degustación)
30,00 € (impuestos incluidos) Añadir al carrito -
Queso primavera con flores
16,00 € (impuestos incluidos) Añadir al carrito -
Experiencia Visita Guiada A La Quesería Con Degustación De Quesos Y Vino Ecológico
10,00 € (impuestos incluidos) Añadir al carrito -
Queso curado oveja en crema
5,00 € (impuestos incluidos) Añadir al carrito